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KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO

  先週の火曜日(2019年6月18日)にKIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYOへ行って来ました。国内外で活躍するシェフ・料理人が開発した、“融合”をテーマにしたコース料理を、実演やトークと一緒に楽しむことができるレストランです。キッコーマングループの経営理念のひとつである“食文化の国際交流”を、お客様に体感していただけるレストランだそうです。詳細を知りたい場合は、HPのリンクを参考にして下さい。先ずメニューです。TODAY’S MENU で7品有ります。お酒は、ペアリング5品種を頼んで貰いました。当初、写真は駄目みたいな様に聞いていたのですが、席からの撮影は、OKでした。記念になるので、りまくりです;笑。ディスプレイも設置されて、LIVE画像や料理のメニューが表示されます。









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★KIKKOMAN LIVE KITCHEN TOKYO





 案内の綺麗なお姉さんが登場です。その後、6月の監修の料理人・シェフが登場しました。高橋義弘(瓢亭)料理人と猪狩健一(横浜うかい亭)シェフです。2人が登場するのは、4回しか有りません。ご本人達に当ってかったです。





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 此処から料理とお酒が絶妙なタイミングで運ばれて来ます。まず、ステージキッチンで料理をするとこを見せて、同じ物が配膳されます。隣の大人数の居るシェフ達が、遅れない様にってるようです。時々シェフ自らが、席に来て食材や料理したまるごとを見せてくれるパフォーマンスも有りました。一気にお見せします。(手を抜いてるだけ???;






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 最後に監修の料理人・シェフが挨拶して、翌月のメニュー紹介をして終了です。実は、会社関係だったのですが、何故か全員参加の記念写真を撮りました。最後は、幹事から特別なお土産もいました。








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 超が付く位にかったです。また、料理に合わせたお酒も最高でした。還暦の年に大変、良い思い出が出来ました。皆様、ありがとうございました!(^^)!

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マー@MT-09

Author:マー@MT-09
バイクへリターンして、間も無く、10年になります。6年半が経ち、ヤマハの MT-09乗り換えて、そして、3年後に MT-09 SP に変身しました。以前のバイクは、ヤマハ YZF-R6 '07 の逆車、SS(スーパースポーツ)でした。
リターンするキッカケになった、菅原義正さんの「終わりなき挑戦」(講演のテーマ)を今回のブログのテーマにしました。
このまま、可能な限り、バイクも含めて、色々な事に挑戦していきます。
そして、最後まで、挑戦を続けたいと思ってます。
バイクや日常などを綴っていきます。
還暦まで…、いぇ最後まで、お付き合いを頂けると嬉しいです(^_^)