我家の飯 三が日（1月3日）

　昨日（2020年1月3日（日））は、三が日の最終日です。気合を入れてご馳走を食べましょう。朝食は、いつも通りです。食パンをかじってから写真を思い出しました。少し汚くって御免なさい。

　昼食です。お正月らしい料理です。鯛めしに鯛のアラで出汁を取った味噌汁です。鯛のお頭付きの塩焼きの変身料理です、旨かったです。御節も残って物を摘みました。お漬物も美味しかったです。

　

　いよいよ、晩飯の準備です。今回は、神（；妻）さんがいつも頼む河豚の業者に品切れで断られたのでAmazonで購入しました。楽天と比較しながら品定めをしました。結局、日付の指定が出来るアマゾンにしました。ご挨拶と解凍の方法の説明書が付いてました。

　今回の商品です。１セットは６〜７名分です。１セット、２セットと迷いましたが、結局、フグ刺しが少ないとの神さんのアドバイスで２セットになりました。料金も倍です。散財してしまいました。

　現物の量を見て、神さんが多過ぎるとの一言で義理弟を呼んでの食事になりました。三が日の料理で1番豪華かも知れません。全てが好きです。フグの鍋にフグ刺し、皮の湯引き、河豚の唐揚げです。そして、数の子、赤海鼠です。赤ナマコも結婚してから食べ出しました。地元の習慣の様です。今回、全料理のアップを撮りました。

　フグ刺しから頂きます。量が少ない時は、小皿に分けていたのですが、折角だからと言うことで、そのまま頂く事になりました。個人的は、小皿が嬉しいです。量を明確にする為に神さんが、細ネギで線を引いてくれました。しかし、隣の長男坊にかなり攻められました。

　お酒は、ビール（ブルー）から始まり、酎ハイ、そして「スパークリングワインと飲みました。フグ鍋も頂きました。ツミレも少し河豚が入ってる様です。アラも身も唐揚げになったので、鍋は少しでした。野菜がメインとなりました。

　いよいよメインのお酒が出て来ました。ひれ酒です。この河豚のセットに付いてました。長男は、退席して居ませんでしたが、他は全員飲む事になりました。

　ひれ酒名物、fireです。点火時の青の炎、最高です。何度、実施しました。動画も撮りましたので楽しんでください。

◎動画

　その後、次酒でもガンガン飲みました。今回は、２本の大吟醸を使いました。勿体無いと思いますが、一昨年に買った残り物です。軽くて、まろやかで飲み易かったですが、２級酒の重くて少し辛い風味の方が合ってると思いました。何と贅沢な事を言ってるんでしょうか！？

　流石に河豚のアラが少し残った様です。流石に12〜14名分は食べ切れなかったみたいです。しかし、大満足な晩飯でした。特に河豚の唐揚げのアラが旨かったです。しゃぶる様に食べました。これで、三が日の特別な食事が終了しました。あっ、まだ、有りました。次回もお楽しみに( ◠‿◠ )